Maak gratis een account aan en krijg toegang tot het volledige forum. Paswoord vergeten? klik hier om een nieuwe aan te vragen. Neem contact op indien u problemen ondervindt met inloggen of registreren.
Maak een account aan!
Je moest eens weten, zie geregeld bio producten voorbij komen waarvan je echt achter je oren loopt te krabben.
Gelukkig is er met regelmaat derving dus leuke manier om al die gekke producten te testen
Vers (afgebakken) Turks broodje belegd met chickless curry, gebakken erwtengehakt en seitanfilet met wat veganaise.
Geen pakzooi of ander rauwe groenten konijnenfret, wel een versgemaakt erwtensoep met gedroogde en geweekte spliterwten niet van die blikken of diepvriesmeuk. Lekker man
Lekker zo wat vers eten maken en de kuis doen, kwestie vj niet te vervelen die ene vrije chilldag
Broodje biefstuk gemaakt en ik moet zeggen dat ie zeer goed heeft gesmaakt! 👌
Broodje vers van de bakker.
Biefstukje gisteren gemarineerd in lekkere specerijen zoals gerookte paprikapoeder, komijn, tijm, oregano etc.
Even gegrild net als het broodje.
Sausje van verse mayo, tikje sesamolie, sojasaus en siracha.
Had ook wat zoetzuur gemaakt van ui en wortel.
Happy days! 🍽️😍
You do not have permission to view this gallery.
This gallery has 2 photos.
Pizza prosciutto ligt er vanavond op mijn bord, voor de verandering op basis van een poolish deeg i.p.v. direct deeg. IMG_8904.jpg Poolish deeg is voorgefermenteerd deeg dat de pizza luchtiger maakt, beter verteerbaar en gigantisch laat rijzen naar verluid. De poolish was flink gerezen vanochtend dus dat belooft veel goeds. Gisteravond heb ik die gemaakt op basis van water, gist en bloem en dat met dichte deksel weggezet in de keukenkast. Die poolish heb ik vanochtend met zout, nog wat water en bloem in de keukenmachine geflikkerd en laten mixen op de laagste stand voor 30 minuten. IMG_8905.jpg
Het deeg voelde zijdezacht aan, net mozzarella.
Aan de voorbereiding ligt het niet kerel👍 Zelf gemaakte pizza,ik ben er fan van. Zelf maak ik regelmatig Bigapizza in de Ardore heerlijk….s6 dadelijk met opvreten😉
Comment