Arretjes cake met wietboter

[postie]

- 250 gram suiker
- 60 gram cacao
- 2 eieren
- 250 gram biscuitjes
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 gram wietboter
- 1 eetlepel rum/amaretto (kan altijd meer naar smaak)

Bereidingswijze

Maak eerst je wietboter ik heb voor dit recept 5gram (medicinale wiet gebruikt) Als je niet weet hoe je deze boter maakt kijk even in het forum staan wel recepten

Klop de eieren,suiker en de vanillesuiker in een kom tot een romig mengsel. Voeg de cacao en de rum/amaretto toe. Klop het geheel nog en keer goed door. Roer de wietboter lauw door het cacaomengsel en zorg dat deze goed opgenomen wordt in de massa.

Verkruimel de biscuitjes in kleine stukjes en roer dan de stukjes biscuit door het cacaomengsel heen. Vet een cakeblik of schaal in en giet het beslag erin. Laat de cake minimaal 6 uur hard worden in de koelkast, de cake dient koud opgediend te worden (nog beter is 2 uur in de vriezer).

Serveertips

Wat er ook lekker bij is dat is een bol vanille ijs en een toef slagroom
En je kunt natuurlijk de rum/amaretto weg laten als je daar niet van houdt

[vlrs]

Re: Arretjes cake met wietboter

Moet ie niet in de oven??

100e post trouwens!

[belladonna]

Re: Arretjes cake met wietboter

2 eieren zitten er in dus je eet rauwe eieren ? normaal bakt men en cake in de oven

[postie]

Re: Arretjes cake met wietboter

klopt niet in de oven en de eieren kan je als je dat niet wil ook vervangen voor vanilie vla 2eetlepels (maar stuk minder lekker)

[wamy]

Re: Arretjes cake met wietboter

Ik ken geen enkel recept waar rauwe boter inzit, rauwe eieren worden wel gebruikt in mousse als men de koude methode gebruikt ipv de warme methode om het mengsel "romig" te maken.
Je recept is een mengeling van een cake en een mousse. Zeer vreemd!

Groetjes wamy